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蔥油餅 大概有10多年沒有做了吧
高中的家政課到現在了~
上次回家除了拿到嫩薑 還有宜蘭的蔥
所以就好想自己做蔥油餅來吃
所以就....又動工囉~
每次上菜的東西都是隨手用家裡現有的材料來做的
所以其實料理也是可以很方便喲~
1.先將中筋麵粉+蛋+沙拉油+鹽巴揉成麵糰
(因為家裡沒有滾麵糰用的木棒所以就先用礦泉水裝滿水備用)
2.將揉好的麵糰先桿成圓形的薄狀，放上蔥花然後再慢慢的捲起來變成條狀後再繞成圓形麵糰
3.重複步驟2幾次，麵皮會變得比較有層次吃起來口感比較好
4.最後桿成蔥油餅的形狀就完工囉~
(因為沒有桿麵棍 還真的是不好做 型狀醜醜的 但是沒關係 下次買好桿麵棍再來做一次好了)
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